蔡溝鄉(xiāng)位于北緯33°13′22″～ 33°18′36″，東經(jīng)114°29′48″～ 114°43′52″。地處上蔡縣東部。鄉(xiāng)政府駐東頭村，西距縣政府駐地30千米。東鄰楊集鎮(zhèn)，南接和店鎮(zhèn)、黨店鎮(zhèn)，西鄰塔橋鎮(zhèn)，北靠崇禮鄉(xiāng)、韓寨鄉(xiāng)?？偯娣e75平方千米，其中耕地面積5600公頃。總?cè)丝?.4萬人，人口自然增長率6.5‰.。轄南頭、北頭、東頭、方劉、中陳、趙張、張青、開陳、大楊、任寨、馮黎、廟楊、火神、朱樓、大任、林堂、孔莊、大張、于坑、大孟、西馬、后時、大朱23個建制村69個自然村。交通便利，省道高蘭公路（S331）和省道吳黃公路（S213）在鄉(xiāng)政府駐地交叉而過。每日有班車開往上蔡縣城、駐馬店、鄭州等地。自然條件優(yōu)越，平原地貌，暖溫帶大陸性季風氣候，主要河流有黑河。歷史悠久，清置蔡龍圖。民國20年（1931）屬第五區(qū)（蔡溝）。民國30年（1941）置蔡溝鎮(zhèn)。1949年10月屬蔡溝區(qū)，1950年11月屬九區(qū)（蔡溝）。1956年設(shè)蔡溝中心鄉(xiāng)。1958年設(shè)蔡溝人民公社。1983年改稱蔡溝鄉(xiāng)。主要農(nóng)產(chǎn)品有小麥、玉米、花木、生豬。著名土特產(chǎn)有蔡溝牛肉、羅鍋粉條。2017年，蔡溝鄉(xiāng)圍繞“保增長、重民生、維穩(wěn)定”的總體思路，真抓實干，積極作為，經(jīng)濟穩(wěn)步發(fā)展，社會各項事業(yè)全面進步。2017年，蔡溝鄉(xiāng)先后榮獲全國2017年度老區(qū)宣傳工作優(yōu)秀獎、秸稈禁燒工作先進鄉(xiāng)鎮(zhèn)、全省人民調(diào)解工作先進單位等榮譽稱號。