謝邀，人在玉林西路，剛擼完烤兔，看到這個(gè)問題隨手答一波。

　　——關(guān)于“在成都市注冊(cè)一家餐飲公司到底要邁過幾道坎？”

　　先說結(jié)論：成都是一座能把執(zhí)照和火鍋一起沸騰的城市，只要摸準(zhǔn)了規(guī)則，開餐飲公司比點(diǎn)一份冒菜還簡(jiǎn)單；可一旦踩坑，排隊(duì)等號(hào)的時(shí)間都?jí)蚰阍俦骋槐椤妒称钒踩ā?。下面把我在成都折騰餐飲公司注冊(cè)時(shí)踩過的坑、省下的錢、流過的淚，拆成 7 個(gè)維度一次性講透，歡迎收藏后慢慢啃。

　　—————————

　　一、先分清“個(gè)體工商戶”還是“有限責(zé)任公司”

　　1. 個(gè)體工商戶

　　優(yōu)點(diǎn)：注冊(cè)快、核名秒過、不強(qiáng)制刻章、稅務(wù)核定征收簡(jiǎn)單。

　　缺點(diǎn)：投資人無限責(zé)任，不能開分店、不能加股東，后期想轉(zhuǎn)型得先注銷再重來。

　　適用：夫妻老婆店、10 張桌子以下的小面館、只想在成都賺個(gè)首付就退休系列。

　　2. 有限責(zé)任公司

　　優(yōu)點(diǎn)：有限責(zé)任、可以拉合伙人、方便做品牌加盟、拿投資。

　　缺點(diǎn)：流程多、注冊(cè)資本實(shí)繳認(rèn)繳要寫好、年報(bào)公示不能忘。

　　適用：想 3 年內(nèi)把“川味小酥肉”開到 50 家直營(yíng)店、準(zhǔn)備讓 VC 來問估值的野心家們。

　　—————————

　　二、注冊(cè)之前先算三筆賬：面積、業(yè)態(tài)、消防

　　1. 面積

　　成都 2023 年 7 月實(shí)行的《成都市食品經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則（試行）》明確：

　　- 單純飲品店 ≥ 30 ㎡

　　- 熱食制售 ≥ 60 ㎡

　　- 中央廚房 ≥ 300 ㎡

　　注意這是“實(shí)際經(jīng)營(yíng)面積”，公攤、后廚、衛(wèi)生間都算。很多房東報(bào) 80 ㎡，結(jié)果測(cè)繪一量 58 ㎡，許可直接被卡。

　　2. 業(yè)態(tài)

　　成都把餐飲細(xì)分成 9 類：普通餐飲、集體用餐配送、中央廚房、飲品店、甜品站、小吃店、單位食堂、夜市攤販、網(wǎng)絡(luò)餐飲。

　　普通餐飲里再分“特大型、大型、中型、小型”。

　　不懂就問：同樣是賣兔頭，堂食 150 ㎡算“大型”，純外賣檔口 30 ㎡算“網(wǎng)絡(luò)餐飲”，兩套審查標(biāo)準(zhǔn)天差地別。

　　3. 消防

　　2022 年 9 月后，成都 300 ㎡以下的餐飲裝修不用再報(bào)消防設(shè)計(jì)備案，只要做“開業(yè)檢查”。但注意：

　　- 地下或半地下餐飲必須過消防、住建雙審；

　　- 廚房明火區(qū)與就餐區(qū)必須做 2h 防火隔墻；

　　- 裝燃?xì)鈭?bào)警器比安 Wi-Fi 都重要，否則燃?xì)夤静唤o通氣。

　　—————————

　　三、核名、地址、章程，一步都不能錯(cuò)

　　1. 核名

　　“成都+字號(hào)+行業(yè)+有限公司”四段式，字號(hào)不能踩“中國(guó)、天府、蓉城”等禁用詞。

　　我當(dāng)初想叫“天府不排隊(duì)餐飲有限公司”，被駁回了兩次，最后改成“成都不排隊(duì)餐飲有限公司”秒過。

　　小技巧：多準(zhǔn)備 5 個(gè)名字，在“四川政務(wù)服務(wù)網(wǎng)”先跑一遍預(yù)核，通過率 80% 以上再去窗口。

　　2. 地址

　　成都能拿來做餐飲的地址必須有“商業(yè)”或“商住兩用”性質(zhì)，純住宅哪怕一樓都不給辦食品經(jīng)營(yíng)許可證。

　　最穩(wěn)的是：房產(chǎn)證復(fù)印件 + 房東身份證 + 租賃合同。

　　如果是“住改商”，需要整棟樓業(yè)主簽字同意，別問我是怎么知道的，簽到手軟。

　　3. 章程

　　別直接套模板！餐飲公司一定要把“食品經(jīng)營(yíng)許可證、特許經(jīng)營(yíng)備案、品牌加盟”寫進(jìn)經(jīng)營(yíng)范圍。

　　我第一版經(jīng)營(yíng)范圍只寫了“餐飲服務(wù)”，結(jié)果想開加盟時(shí)被商務(wù)局打回重改，一來一回 15 天沒了。

　　—————————

　　四、食品經(jīng)營(yíng)許可證：成都給的終極 Boss

　　1. 資料

　　- 營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本

　　- 法人身份證

　　- 場(chǎng)地平面圖（后廚、粗加工、洗消、就餐區(qū) 4 區(qū)分離）

　　- 設(shè)備清單（消毒柜、留樣冰箱、油煙凈化器）

　　- 食品安全管理制度（成都市場(chǎng)監(jiān)管局官網(wǎng)有模板）

　　- 至少 2 名從業(yè)人員健康證（疾控中心 79 元/人，當(dāng)天出證）

　　2. 現(xiàn)場(chǎng)核查

　　成都現(xiàn)在推行“遠(yuǎn)程視頻核查”，上午上傳視頻，下午就能拿證。但別高興太早，常見被卡原因：

　　- 地漏不帶防鼠網(wǎng)

　　- 垃圾桶不是腳踩式

　　- 滅蠅燈裝在廚房門口而不是操作區(qū)

　　- 紫外線燈懸掛高度 > 2.5 m

　　3. 小餐飲備案 VS 食品經(jīng)營(yíng)許可證

　　50 ㎡以下、小吃簡(jiǎn)餐可以申請(qǐng)“小餐飲備案”，流程快，不用核查，但不能經(jīng)營(yíng)冷食、生食、裱花蛋糕。

　　想賣三文魚、冰粉、提拉米蘇的，乖乖去辦食品經(jīng)營(yíng)許可證。

　　—————————

　　五、環(huán)保 & 城管：躲不過的兩個(gè)“隱形關(guān)卡”

　　1. 環(huán)評(píng)

　　成都把餐飲店環(huán)評(píng)分類管理：

　　- 炒菜量大、6 個(gè)灶頭以上的，要出環(huán)評(píng)報(bào)告表，費(fèi)用 5000～8000 元；

　　- 普通餐飲 2～3 個(gè)灶頭，網(wǎng)上填《登記表》即可，10 分鐘搞定。

　　關(guān)鍵：選址別碰“居民住宅樓”和“未配套設(shè)立專用煙道的商住樓”，《大氣污染防治法》第 81 條直接判死刑。

　　2. 油煙凈化器

　　成都有準(zhǔn)入目錄，必須選“四川環(huán)保產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)”公示的型號(hào)，凈化效率 ≥ 90%，證書編號(hào)要貼在機(jī)身。

　　城管會(huì)抽檢，抽到一次不合格罰 5000～50000，別問我怎么知道。

　　3. 門頭 & 占道

　　想開外擺？先去街道辦交“臨時(shí)占道申請(qǐng)表”，每年 100～300 元/㎡。

　　如果門頭招牌超過 1.5 m×4 m，要到行政審批局做“招牌設(shè)置許可”，帶效果圖、安全承諾書。

　　—————————

　　六、稅務(wù)、社保、公積金：躲得了一時(shí)，躲不了一世

　　1. 稅務(wù)

　　- 小規(guī)模：月銷售額 ≤ 10 萬元免增值稅，季度申報(bào)；

　　- 一般納稅人：開專票方便連鎖采購(gòu)，但要請(qǐng)會(huì)計(jì)或代賬（成都行情 400～800 元/月）。

　　開發(fā)票的電腦和針式打印機(jī)別買二手，稅控盤 200 元，航天信息培訓(xùn) 300 元，跑不掉。

　　2. 社保公積金

　　只要雇 1 個(gè)人都要開戶。2024 年成都最低基數(shù) 4246 元，公司 + 個(gè)人合計(jì) 1400 元左右。

　　不繳？被社保稽核查到，按欠繳金額每天 0.05% 罰滯納金，外加員工分分鐘仲裁你。

　　—————————

　　七、時(shí)間軸 & 費(fèi)用參考（親測(cè)）

　　以我 2023 年 10 月在高新區(qū)辦的 120 ㎡川味小火鍋公司為例：

　　Day 1：核名通過（免費(fèi)）

　　Day 2：線上提交設(shè)立登記，2 小時(shí)拿電子營(yíng)業(yè)執(zhí)照（免費(fèi)）

　　Day 3：刻章 4 枚（公安備案，240 元）

　　Day 4：銀行開戶（建行，預(yù)存 1 元，年費(fèi) 300 元）

　　Day 5：稅務(wù)報(bào)道、票種核定（免費(fèi)）

　　Day 8：食藥監(jiān)局現(xiàn)場(chǎng)核查通過，食品經(jīng)營(yíng)許可證到手（免費(fèi)）

　　Day 10：環(huán)評(píng)登記表備案（免費(fèi)）

　　Day 12：招牌設(shè)置許可（80 元）

　　Day 15：燃?xì)忾_通、消防開業(yè)檢查完成

　　總花費(fèi)：

　　- 房租押金 + 首月：2.4 萬

　　- 裝修 + 設(shè)備：13 萬

　　- 注冊(cè)到開業(yè)官方費(fèi)用：620 元

　　- 代賬首年：4800 元

　　—————————

　　彩蛋：成都特有的“隱藏福利”

　　1. 集群注冊(cè)

　　高新區(qū)、天府新區(qū)對(duì)“連鎖總部、中央廚房”有集群注冊(cè)地址，一年 3000～6000 元，可注冊(cè) 50 家公司，省房租神器。

　　2. 食品經(jīng)營(yíng)許可告知承諾制

　　信用良好的連鎖品牌，可以先開業(yè)后核查，官方 5 天內(nèi)上門，沒大問題先發(fā)證。

　　3. 夜市經(jīng)濟(jì)備案

　　錦江、成華、金牛陸續(xù)放開了“外擺+夜市”，街道辦蓋章就能擺攤，3 個(gè)工作日拿臨時(shí)備案卡。

　　—————————

　　最后說幾句心里話

　　成都是一座把“好吃”寫進(jìn)城市 DNA 的地方，規(guī)則看似復(fù)雜，實(shí)則給足了吃貨創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。只要你把上面 7 個(gè)維度捋順，準(zhǔn)備好身份證、銀行卡、房產(chǎn)證復(fù)印件，剩下的交給窗口小姐姐和外賣小哥就行。

　　祝大家都能在成都把火鍋底料熬成 IPO，把串串簽子串成估值曲線。

　　真·彩蛋：辦完所有證照記得去辦一張“天府通”老年卡，65 歲之后坐公交免費(fèi)，萬一創(chuàng)業(yè)失敗還能每天免費(fèi)去人民公園喝茶擺龍門陣，想想也挺香。

　　以上，祝開業(yè)即爆單，客單價(jià) 300+。

https://chexian.99gongju.com/